DESCRIPCIÓN

Contenido:	100 ensayos por kit
Temperatura de envío:	Ambiente
Temperatura de almacenamiento:	Estabilidad a corto plazo: 2-8 o C, Estabilidad a largo plazo: consulte las etiquetas de los componentes individuales
Estabilidad:	> 2 años bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas

Analito:	Fibra dietética
Formato de ensayo:	enzimático
Método de detección:	Gravimétrico/HPLC
Respuesta de señal:	Incrementar
Límite de detección:	0,5g/100g
Tiempo total de ensayo:	~ 3 h de trabajo (durante 1-2 días)
Ejemplos de aplicación:	Ingredientes alimentarios, productos alimenticios y otros materiales.
Reconocimiento de métodos:	AACC Method 32-60.01, AOAC Method 2017.16, ICC Standard Method No. 185 y CODEX Method Type I

 

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Este método se actualiza para ser más coherente con  las condiciones in vivo  en el intestino delgado humano, es decir, un tiempo de incubación de 4 h. En estas condiciones, se obtiene una medición más precisa del almidón resistente, incluido el almidón reticulado con fosfato (RS ₄). El uso de concentraciones de enzimas más altas garantiza que ya no se produzcan maltodextrinas resistentes producidas a partir de almidón no resistente en las condiciones de incubación del procedimiento de fibra dietética total integrada (métodos AOAC 2009.01 y 2011.25).