En el mundo actual, donde la calidad y la seguridad de los productos son prioritarias, la utilización de herramientas efectivas para garantizar la inocuidad de los alimentos es esencial. Entre estas herramientas se destacan tres kits diseñados para detectar alérgenos comunes de manera rápida y precisa. Nos referimos a los kits de gluten, leche y soja, los tres disponibles en Rodin S.R.L.

En este artículo, hablaremos de la importancia de incorporar estos kits en los procesos de producción y control de calidad de los alimentos. A través de un análisis detallado, descubriremos cómo la implementación de estos kits puede no solo cumplir con las normativas vigentes, sino también, asegurar la satisfacción y confianza de los consumidores en los productos alimenticios ofrecidos.

Descubrí cómo marcar la diferencia en la seguridad alimentaria y sumar a tu reputación, ya sea que tengas un negocio gastronómico o seas fabricante de alimentos.

Detección de Alérgeno Leche por Flujo Lateral

El 3M™ Kit Lateral Flow Proteína de Leche Entera ofrece una detección rápida y cualitativa de proteínas de leche bovina en diversos tipos de muestras, incluyendo agua de enjuague final (CIP), muestras ambientales, ingredientes y productos procesados. Los resultados son visibles a los 11 ± 1 minutos después de la aplicación de la muestra.

Este kit utiliza un dispositivo de flujo lateral inmunocromatográfico, con límites de detección específicos que garantizan una alta sensibilidad.

Recomendado para industrias como panaderías, lácteos, servicios de comidas, entre otros.

Detección de Alérgeno Gluten por Flujo Lateral

El 3M™ Kit Lateral Flow Gluten está especialmente diseñado para la detección de proteínas de gluten en diferentes tipos de muestras, incluyendo agua de enjuague final (CIP), muestras ambientales, ingredientes y productos procesados.

Este kit utiliza un dispositivo de flujo lateral inmunocromatográfico que proporciona resultados visibles a los 11 ± 1 minutos después de la aplicación de la muestra. Con límites de detección específicos, garantiza una detección rápida y precisa del gluten, siendo de gran utilidad para industrias como panaderías, confiterías, lácteos, entre otras.

Detección de Alérgeno Soja por Flujo Lateral

El 3M™ Kit Lateral Flow Soja es una herramienta eficaz para la detección de proteínas de soja en diversos tipos de muestras, incluyendo agua de enjuague final (CIP), muestras ambientales, ingredientes y productos procesados. Utilizando un dispositivo de flujo lateral (LFD), este kit ofrece resultados visibles a los 11 ± 1 minutos después de la aplicación de la muestra.

Con límites de detección específicos, garantiza una detección cualitativa y precisa de proteínas de soja, siendo recomendado para una amplia gama de industrias alimentarias, como panaderías, lácteos, productos químicos, entre otras.

Importancia de utilizar los kits de detección por flujo lateral

Los kits de detección por flujo lateral, como los mencionados para la detección de alérgenos de leche, gluten y soja, desempeñan un papel crucial en la seguridad alimentaria. Estas herramientas ofrecen una detección rápida y precisa de proteínas alergénicas en una variedad de muestras, desde ingredientes hasta productos procesados y agua de enjuague final (CIP). Su capacidad para identificar alérgenos procesados y no procesados en tan solo unos minutos permite a los fabricantes de alimentos y locales gastronómicos cumplir con las normativas vigentes y garantizar la inocuidad de sus productos.

Al utilizar estos kits, las empresas pueden mitigar el riesgo de contaminación cruzada y reacciones alérgicas en los consumidores, asegurando la calidad y seguridad de sus productos. Además, la detección temprana de alérgenos permite tomar medidas preventivas rápidas y efectivas para evitar la contaminación de lotes enteros de alimentos, lo que a su vez protege la reputación y la confianza del consumidor en la marca.

En resumen, la incorporación de kits de detección por flujo lateral en los procesos de producción y control de calidad es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con los estándares de la industria. Estas herramientas no solo son indispensables para el cumplimiento normativo, sino que también, son una inversión en la protección del consumidor y la reputación del negocio.

Conocé más ingresando a nuestra web www.rodinsrl.com.ar y Nuestro personal capacitado y en línea estará disponible para responder a tus dudas y acompañar todo el proceso de compra.