SaniPass es una solución de bioseguridad desarrollada por Aguair que aplica micro-niebla y vapor seco en puntos estratégicos de la línea de producción para aplicar soluciones sanitizantes mediante micro-niebla seca, ayudando a reducir la carga microbiológica sin generar mojado visible en superficies o productos. Este sistema automatizado actúa como una barrera automatizada de sanitización en puntos de entrada o espacios asegurados, envases y bandas transportadoras, reduciendo drásticamente la contaminación cruzada sin detener la operación.
En este artículo te detallamos cómo funciona la tecnología de niebla seca, cuáles son sus principales ventajas frente a la desinfección manual y en qué puntos críticos de tu planta podés integrarlo. Te invitamos a seguir leyendo para descubrir cómo automatizar el control microbiológico en tus procesos.
El tránsito constante de materias primas, productos terminados, bandejas, bins y personal entre distintas áreas de una planta procesadora genera un riesgo permanente de contaminación cruzada. Un lote que ingresa desde el campo o una zona de recepción puede trasladar patógenos a sectores de empaque o zonas limpias si no se interpone una barrera de control eficiente.
Fortalece la inocuidad alimnetaria en estos puntos de paso suele requerir métodos agresivos o intervenciones manuales que ralentizan la cadena productiva. Además, el uso de desinfectantes líquidos tradicionales deja residuos de humedad que afectan la calidad comercial de los productos frescos y favorecen el desarrollo de hongos y bacterias.
SaniPass es un arco o sistema de aplicación automática diseñado por Aguair para proyectar micro-gotas de solución sanitizante en forma de niebla o vapor seco. A diferencia de los aspersores convencionales, sus picos atomizadores de alta precisión generan partículas tan pequeñas que flotan y envuelven uniformemente cada superficie que atraviesa el punto de control.
El principio operativo se basa en lograr un contacto íntimo entre el desinfectante y los microorganismos presentes en frutas, hortalizas, envases o herramientas de trabajo. Al tratarse de una micro-niebla seca, el sanitizante entra en contacto con las superficies tratadas; su eficacia dependerá del producto utilizado, la concentración, el tiempo de contacto y las indicaciones del fabricante.
La versatilidad de SaniPass permite instalarlo como un punto fijo de control en diversos sectores de la planta industrial. Su diseño compacto y modular facilita la integración en infraestructuras existentes sin modificar el flujo de trabajo.
Una de las aplicaciones más demandadas es el montaje de barras sobre cintas elevadoras o bandas de inspección y empaque. Al pasar los productos o envases a velocidad constante, el sistema detecta la presencia del lote y libera la ráfaga de niebla seca, logrando una cobertura homogénea alrededor del producto o envase, según la configuración del sistema.
Los sectores donde se conectan áreas de distinto riesgo microbiológico son críticos. SaniPass se instala como una esclusa o túnel de desinfección para carros, bins de cosecha, pallets y bandejas de plástico, impidiendo que los contaminantes ingresen a las zonas de mayor exigencia sanitaria.
Automatizar la sanitización en los puntos de paso no solo eleva los estándares de inocuidad, sino que optimiza los costos operativos y protege los recursos de la empresa. La transición de tareas manuales a un sistema estandarizado como SaniPass ofrece beneficios operativos inmediatos:
Por su flexibilidad de configuración, SaniPass se adapta a las exigencias normativas de diversos rubros productivos:
Sanitización de fruta fresca al paso por la cinta previa al encajonado, desinfección de bins de madera o plástico antes del reingreso a la finca y tratamiento preventivo en cámaras de poscosecha.
Control microbiológico en el ingreso de cajones de pollo, bandejas de incubación, carros de transporte y desinfección de empaques secundarios antes del ingreso a zonas limpias.
Puntos de control sanitario en el ingreso de materias primas envasadas, descontaminación de moldes, bandejas de acero inoxidable y desinfección de indumentaria técnica en esclusas de personal.
SaniPass no trabaja de forma aislada; se potencia cuando forma parte de una estrategia holística de control ambiental e inocuidad. En plantas con exigencias internacionales, esta solución se integra sinérgicamente con otras tecnologías desarrolladas por Aguair:
Al combinar la desinfección de superficies al paso (SaniPass), el tratamiento del aire (ClensAir) y la gestión de la humedad (Aguatronics), la planta logra una protección tridimensional continua.
SaniPass es una solución de bioseguridad desarrollada por Aguair para aplicar micro-niebla seca en puntos estratégicos de ingreso, transición y líneas de proceso. Su tecnología permite distribuir soluciones sanitizantes sobre objetos, envases, productos o superficies al paso, contribuyendo a reforzar los controles de contaminación cruzada sin generar mojado visible. De esta manera, representa una alternativa tecnológica para avanzar hacia procesos de sanitización más automatizados, homogéneos y controlables, siempre dentro de un programa de higiene definido y siguiendo las indicaciones del fabricante del desinfectante utilizado.
Como representantes oficiales de Aguair en Argentina, en Rodin SRL acompañamos a la industria nacional en la evaluación, diseño e integración de estas tecnologías de bioseguridad. Nuestro equipo técnico analiza las particularidades de cada línea de proceso para recomendar la solución más adecuada según las necesidades operativas de cada empresa. Ponete en contacto con nuestros asesores para proyectar una prueba o solicitar una cotización a medida.
19 junio, 2026
