Las placas duales 3M Petrifilm para recuento de E. coli/ Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para E. coli y Coliformes en máximo 24 horas.

¿Por qué es importante la detección de coliformes?

Las bacterias Coliformes, un grupo de bacterias estrechamente relacionadas al suelo (siembra), el agua y el tracto intestinal de los animales, se han utilizado como indicadores de condiciones insalubres en la producción de alimentos y bebidas durante más de un siglo. Hoy en día, el recuento de Coliformes es un indicador higiénico frecuente en varias industrias de alimentos y bebidas.

La Coliforme más conocida, Escherichia coli (E. coli), es un residente común de los intestinos de los animales de sangre caliente, pero también se puede encontrar en el entorno natural y transmitirse a las instalaciones de fabricación de alimentos, así como a fuentes de agua potable. La mayoría de E. coli es inofensiva, pero algunas cepas pueden causar intoxicación alimentaria grave y enfermedades.

Algunas características y beneficios de utilizar esta Placa Petrifilm:

Esta placa arroja resultados entre 18 y 14 horas.
Elimina el lento y engorroso paso de preparación de medios de agar.
Utilizan un 75% menos energía, consumen un 79% menos de agua, producen un 75% menos de gases de efecto invernadero y disminuyen un 66% los residuos (en peso y volumen) en comparación con los métodos tradicionales (agar).
Menor variabilidad y mayor consistencia en los resultados

El sistema 3M Petrifilm Placas para recuento de E. coli / Coliformes es un sistema de cultivo listo para usar que contiene nutrientes Violet Red Bile (VRB), un agente gelificante soluble en agua fría, un indicador de actividad glucuronidasa (BCIG) y un indicador de tetrazolio que facilita la enumeración de colonias en muestras de alimentos y bebidas.

Fuente: 3M