En la industria alimentaria, farmacéutica o cosmética, una superficie aparentemente limpia no siempre es sinónimo de seguridad. Para asegurar que no haya presencia de residuos orgánicos ni contaminación microbiológica, se necesita mucho más que una inspección visual.
Dos herramientas esenciales que trabajan en conjunto para elevar los estándares de higiene y control son las placas Petrifilm y los hisopos Clean-Trace de Neogen. En esta nota, te explicamos cómo funcionan, por qué se complementan y cuáles son sus beneficios al usarlos en conjunto.
Las placas Petrifilm de 3M son un método rápido, confiable y práctico para realizar recuentos microbiológicos sin necesidad de preparar medios de cultivo tradicionales.
Estas placas están diseñadas para detectar y cuantificar una variedad de microorganismos, como bacterias aerobias, coliformes, E. coli, levaduras y mohos, entre otros.
A diferencia de las placas de Petri convencionales, las Petrifilm ya vienen preparadas, esterilizadas y listas para usar. Solo se necesita colocar la muestra, incubar y luego contar las colonias, lo que simplifica los procesos, ahorra tiempo y reduce errores en laboratorios o plantas de producción.
El hisopo Clean-Trace Surface ATP de Neogen es una herramienta diseñada para detectar residuos de ATP (adenosín trifosfato) en superficies, un indicador clave de presencia de materia orgánica, ya sea microbiana o no.
Este sistema permite realizar una medición inmediata tras la limpieza y sanitización, proporcionando resultados en cuestión de segundos con un luminómetro Clean-Trace. Es ampliamente utilizado como parte de los programas de monitoreo de higiene en industrias donde la limpieza es crítica.
El hisopo no detecta microorganismos en sí, sino la presencia de residuos orgánicos que podrían permitir su crecimiento, por lo que actúa como una alerta temprana sobre la efectividad de los procedimientos de limpieza.
Aunque las placas Petrifilm y los hisopos Clean-Trace de Neogen cumplen funciones diferentes, pueden utilizarse de manera complementaria para obtener un control de higiene integral.
Este enfoque de doble control ayuda a prevenir riesgos antes de que aparezcan problemas reales, combinando detección inmediata con confirmación microbiológica.
Utilizar estas herramientas en conjunto no solo mejora el control, sino que también optimiza los procesos de limpieza y sanitización, generando datos útiles para la toma de decisiones.
Mientras el Clean-Trace de Neogen permite una detección instantánea de residuos, las Petrifilm permiten identificar y cuantificar organismos específicos. Juntos, ofrecen un control más robusto.
La detección temprana de residuos y microorganismos permite accionar antes de que los productos o procesos se vean comprometidos, reduciendo rechazos, devoluciones o alertas sanitarias.
Ambos sistemas están diseñados para ser rápidos, simples y fáciles de usar. Esto se traduce en menos tiempos muertos, menor uso de recursos de laboratorio y mayor eficiencia operativa.
La seguridad no es opcional, y trabajar con las herramientas correctas marca la diferencia. En Rodin SRL, entendemos las exigencias de tu industria y por eso te ofrecemos productos de calidad como las placas 3M Petrifilm y los hisopos Clean-Trace de Neogen, listos para integrarse a tus procesos de control y aseguramiento de la calidad.
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